Литовський твердий сир Гоюс Голд (Gojus Gold) Rokiskio

Смак, склад і ключові особливості Gojus Gold

Гоюс Голд від бренду Rokiskio — це сир італійського типу з витримкою, достатньою для формування щільної, зернистої структури. Він має насичений темно-жовтий колір, що свідчить про якість молока та дотримання технології дозрівання. Смак вирізняється приємною солодкуватістю з виразними горіховими нотками та легкою пікантністю у післясмаку. Консистенція тверда, але не кам'яниста, що дозволяє як нарізати його тонкою стружкою, так і ламати на шматочки. Жирність становить 40%, що забезпечує збалансовану вершковість без надмірної жирності.

Де використовувати сир Гоюс і для яких страв він підходить

Цей сорт є чудовою альтернативою класичному Пармезану на професійній кухні. Він ідеально підходить для фінішної подачі страв італійської кухні: пасти карбонара, різотто або лазаньї. Завдяки твердій текстурі, він утворює повітряну стружку при натиранні, яка рівномірно тане на гарячих стравах, створюючи апетитну скоринку. У холодному цеху його використовують як обов'язковий інгредієнт салату «Цезар» або для карпачо.

Як використати і з чим поєднувати

Як самостійна закуска, Gojus Gold найкраще розкривається при кімнатній температурі. Спробуйте такі поєднання:

• з медом або грушевим конфітюром для підкреслення солодких нот;
• з волоськими горіхами та виноградом на сирній тарілці;
• з сухими білими винами або легким червоним, які не перебивають його делікатний смак.

Фасування, умови зберігання та термін придатності

Ми пропонуємо гнучкі формати фасування: від зручних шматків по 1 кг та 1,5 кг для невеликих закладів до цілих голів вагою 4 кг для активного використання. Зберігати продукт слід у холодильнику при температурі від 0 до +6°C. Після відкриття вакуумної упаковки радимо загорнути залишок у пергамент або харчову плівку, щоб уникнути висихання країв.

Переваги замовлення сиру Gojus Rokiskio в FoodFestival

В інтернет-магазині FoodFestival ви можете купити сир Гоюс Голд оптом та в роздріб. Ми співпрацюємо безпосередньо з постачальниками, гарантуючи оригінальність литовської продукції та стабільну наявність на складі. Наша доставка працює по всій Україні, забезпечуючи рестораторів та домашніх кулінарів якісними інгредієнтами вчасно.

Оберіть якісний європейський сир для своїх кулінарних шедеврів — замовте Gojus Gold вже сьогодні.

Сир Гоюс голд ТМ Rokiskio 1 кг купити на FoodFestival. Оперативна доставка ✈ Гарантія якості ☑ Ціна 465.00грн.! Телефонуйте ☎: (097)915-63-64