Чорнила каракатиці Norma 500г

Чорнило каракатиці додають в пасту, різотто, паелью, а також підходять для приготування хліба і соусів. Має ненав'язливий смак, але забезпечує насичений чорний колір.

Рецепт приготування різотто з чорнилом каракатиці:

Інгредієнти: цибуля-шалот - 3 г, рис карнаролі - 60 г, каракатиця - 100 г, чорнило каракатиці - 3 г, оливкова олія - ​​30 мл, помідори черрі - 20 г, часник - 3 г, кальмари - 20 г, біле вино - 50 мл, петрушка - 2 г, морська сіль - за смаком, мелений чорний перець - за смаком.

Дрібно нарізану цибулю-шалот обсмажити на оливковій олії 2-3 хвилини, додати рис і смажити 4-5 хвилин, гасити білим вином, випарити, додати рибний бульйон і чорнило каракатиці. Варити рис 8-10 хвилин, періодично помішуючи. Окремо обсмажити на оливковій олії з дрібно нарізаними кальмарами і часником, змішати з рисом, перемішати, приправити сіллю і перцем. Для прикраси обсмажити на оливковій олії дрібно нарізаний часник, кільце кальмарів і розрізані навпіл помідори черрі. Викласти різотто на тарілку з гіркою, прикрасити кальмарами і помідорами чері, прикрасити гілочкою петрушки.

Чорнила каракатиці Norma 500г купити на FoodFestival. Оперативна доставка ✈ Гарантія якості ☑ Ціна 550.00грн.! Телефонуйте ☎: (097)915-63-64