95788
Рис Carnaroli 1кг
На складі
191.00грн.
- Короткий опис
Рис Карнаролі
Італійський рис Карнаролі - універсальна крупа, яка ідеально підходить для багатьох класичних рецептів і творчих експериментів, рис можна використовувати як добавку до супів, тушкованих страв, рисового пудингу. Carosio Riso Carnaroli - дуже цінний харчовий продукт, тому що він легко засвоюється організмом і містить велику кількість корисних речовин і мінералів. Це найдорожчий рис, з якого можна приготувати «те саме» кремоподібне різотто. У Карнаролі більше крохмалю, ніж в Арбор, що дозволяє рису зберігати форму після довгого варіння і перемішування. Цей сорт отриманий шляхом схрещування японського рису і Віалоне Нано і поєднує в собі властивості і якості обох сортів.
Рецепт приготування різотто з чорнилом каракатиці:
Інгредієнти: цибуля-шалот - 3 г, рис карнаролі - 60 г, каракатиця - 100 г, чорнило каракатиці - 3 г, оливкова олія - 30 мл, помідори черрі - 20 г, часник - 3 г, кальмари - 20 г, біле вино - 50 мл, петрушка - 2 г, морська сіль - за смаком, мелений чорний перець - за смаком.
Дрібно нарізану цибулю-шалот обсмажити на оливковій олії 2-3 хвилини, додати рис і смажити 4-5 хвилин, гасити білим вином, випарити, додати рибний бульйон і чорнило каракатиці. Варити рис 8-10 хвилин, періодично помішуючи. Окремо обсмажити на оливковій олії з дрібно нарізаними кальмарами і часником, змішати з рисом, перемішати, приправити сіллю і перцем. Для прикраси обсмажити на оливковій олії дрібно нарізаний часник, кільце кальмарів і розрізані навпіл помідори черрі. Викласти різотто на тарілку з гіркою, прикрасити кальмарами і помідорами чері, прикрасити гілочкою петрушки.
Рис Carnaroli 1кг купити на FoodFestival. Оперативна доставка ✈ Гарантія якості ☑ Ціна 191.00грн.! Телефонуйте ☎: (093)067-39-70
- Країна виробник
- Італія
- Вага
- 1 кг
Відгуків про цей товар ще не було.