Сир вершковий Mleczarnia 1 кг: польський крем-сир для суші та десертів

Смак, склад і ключові особливості сиру Mleczarnia

Сир виготовляється у Польщі з дотриманням європейських стандартів якості. У його складі лише пастеризовані вершки, молочний білок та сіль, що забезпечує чистий, натуральний профіль без сторонніх хімічних присмаків. Смак м'який, з легкою солонуватістю, яка не перебиває інші інгредієнти, а лише підкреслює їх.

Консистенція сиру гладка, однорідна та пластична. Він легко намазується, не кришиться і добре тримає форму при кімнатній температурі. Завдяки жирності 23%, він легший за класичний маскарпоне, але достатньо насичений для створення стабільного крему. Відсутність зайвої вологи (сироватки) робить його економним у використанні.

Де використовувати вершковий сир і для яких страв він підходить

У ресторанах та кав'ярнях цей інгредієнт цінують за багатофункціональність. Шеф-кухарі використовують його в різних цехах:

• Суші-бар. Це відмінна начинка для ролів «Філадельфія» та гунканів, яка гармонійно поєднується з рисом та норі.
• Кондитерська. Сир є базою для класичних чізкейків (холодних та запечених), стабільних кремів для вирівнювання тортів (крем-чіз) та начинок для капкейків.
• Холодний цех. Використовується для приготування брускет, канапе, рулетів з лаваша та як діп-соус до овочів.

Як використати і з чим поєднувати

Сир повністю готовий до вживання. Для кондитерських цілей його рекомендують збивати з вершками та цукровою пудрою — маса стає пишною, але залишається стійкою. Якщо ви готуєте гарячі соуси до пасти, додайте ложку сиру в кінці приготування для загущення та вершкового аромату.

Гастрономічно він ідеально поєднується зі слабосолоним лососем, авокадо, свіжим огірком та зеленню. У десертах його легка солоність створює цікавий контраст із карамеллю, шоколадом або ягідними конфітюрами.

Фасування, умови зберігання та термін придатності

Товар розфасовано у пластикові відра вагою 1 кг з кришкою. Такий формат зручний для зберігання в холодильнику та захищає вміст від сторонніх запахів. Закриту упаковку слід тримати при температурі від +1°C до +8°C.

Варто пам'ятати, що це натуральний молочний продукт без потужних консервантів. Після відкриття виробник рекомендує використати вміст протягом 48 годин. Не заморожуйте сир, оскільки це незворотно змінить його структуру — він стане зернистим і виділить воду.

Переваги замовлення сиру Mleczarnia в FoodFestival

В інтернет-магазині FoodFestival можна купити оригінальний польський сир Mleczarnia з гарантією свіжості. Ми суворо контролюємо температурний режим на складі та під час доставки. Для закладів HoReCa ми пропонуємо стабільні оптові поставки, що дозволяє вам завжди мати під рукою якісний базовий інгредієнт за вигідною ціною.

Готуйте смачні роли та десерти з натуральною основою - замовляйте універсальний вершковий сир у вигідній фасовці.

Сир вершковий Mleczarnia 1кг купити на FoodFestival. Оперативна доставка ✈ Гарантія якості ☑ Ціна 315.00грн.! Телефонуйте ☎: (093)067-39-70