Маслини без кісточки Coopoliva 4,3 кг: іспанські чорні оливки для HoReCa

Смак, склад і ключові особливості маслин Coopoliva

Оливки вирощуються в сонячній Іспанії, де проходять процес оксидування для отримання характерного чорного кольору та м'якого смаку. Вони мають помірну солоність і маслянисту, але пружну текстуру м'якоті. Відсутність кісточки значно спрощує роботу кухаря, економлячи час на обробку продукту.

У металевій банці вагою брутто 4,3 кг міститься 2 кг власне оливок (суха вага без розсолу). Плоди зберігають свою цілісність і форму завдяки якісному розсолу, який підтримує їхню соковитість протягом усього терміну зберігання. Бренд Coopoliva гарантує відсутність розм'якшених або пошкоджених плодів у партії.

Де використовувати маслини без кісточки і для яких страв вони підходять

У професійному сегменті ці оливки є базовим продуктом для приготування піци, салатів та закусок. Вони універсальні та підходять для:

• Піци та фокаччі. Використовуються цілими або нарізаними кільцями як топінг.
• Салатів. Класичний інгредієнт для «Грецького» салату, «Нісуаз» та овочевих міксів.
• Закусок (антіпасті). Подаються в чистому вигляді до вина або у складі сирних та м'ясних тарілок.
• Соусів та паштетів. Основа для приготування густого тапенаду або соусу путанеска до пасти.

Як використати і з чим поєднувати

Перед додаванням у страви рідину з банки слід злити. Оливки можна маринувати додатково: додайте до них трохи оливкової олії, цедру лимона, часник та розмарин — і через годину ви отримаєте авторську закуску. Для гарячих страв їх краще додавати ближче до кінця приготування, щоб зберегти текстуру.

Гастрономічно чорні маслини ідеально гармонують із фетою, моцарелою, томатами та болгарським перцем. Вони підкреслюють смак білого м'яса (курки, індички) та риби, додаючи страві середземноморського колориту.

Фасування, умови зберігання та термін придатності

Продукт постачається у великій жерстяній банці (формат HoReCa), яка надійно захищає вміст від світла та окислення. Закриту тару можна зберігати при кімнатній температурі в сухому місці.

Після відкриття маслини не можна залишати в металі. Їх необхідно разом із розсолом перекласти в скляну або харчову пластикову ємність із щільною кришкою. У такому вигляді вони зберігатимуться в холодильнику протягом 5–7 днів, не втрачаючи смакових якостей. Важливо, щоб плоди були повністю покриті рідиною.

Переваги замовлення маслин Coopoliva в FoodFestival

В інтернет-магазині FoodFestival можна купити оригінальні іспанські оливки Coopoliva оптом. Ми працюємо безпосередньо з імпортерами, тому пропонуємо конкурентну ціну на великі фасовки. Для ресторанів це можливість отримати стабільний продукт, який не потребує списань, зі зручною доставкою по всій Україні.

Додайте меню іспанського акценту - замовляйте відбірні чорні маслини у професійному форматі.

Маслини ТМ Coopoliva 4,3/2,0кг купити на FoodFestival. Оперативна доставка ✈ Гарантія якості ☑ Ціна 596.00грн.! Телефонуйте ☎: (097)915-63-64