Паста Том Ям Aroy-D 400 г: основа для тайського супу

Смак, склад і ключові особливості пасти Том Ям Aroy-D

Ця паста вирізняється складним, багатошаровим смаковим профілем. Вона поєднує в собі виразну кислинку тамаринду та лайма, пекучість червоного перцю чилі та глибокі пряні ноти лемонграсу (22%) і галангалу (5%). За солоний відтінок та смак «умамі» відповідають рибний соус та паста з креветок, що входять до складу.

Текстура суміші густа, масляниста, насиченого червоно-помаранчевого кольору. Виробник Aroy-D дотримується традиційної рецептури, тому у списку інгредієнтів присутні цибуля-шалот і часник, які підсилюють аромат. Завдяки високій концентрації спецій, паста економна у використанні: невеликої кількості достатньо для надання страві характерного тайського колориту.

Де використовувати пасту Том Ям і для яких страв вона підходить

Універсальність цієї основи виходить далеко за межі приготування однієї страви. Вона є незамінним помічником на кухні:

• Супи. Це база для класичного Том Ям Кунг (з креветками) або Том Ям Гай (з куркою). Паста забезпечує правильний баланс смаків, що критично важливо для ресторанів, які прагнуть стабільної якості.
• Маринади. Суміш чудово працює як маринад для запікання риби, курки або свинини, утворюючи апетитну глазур.
• Страви WOK. Додавання ложки пасти до смаженого рису або локшини з морепродуктами миттєво перетворює страву на паназійський хіт.
• Соуси. Її можна змішувати з майонезом або йогуртом для створення пікантних діп-соусів до закусок.

Як використати і з чим поєднувати

Для розкриття аромату ефірних олій, пасту рекомендується злегка обсмажити в сотейнику або воку перед додаванням рідини. Класичним компаньйоном для неї є кокосове молоко, яке пом'якшує гостроту чилі та додає супу кремової ніжності.

Паста гармонійно поєднується з морепродуктами (креветками, мідіями, кальмарами), грибами (гливами або шіїтаке) та курячим філе. Для посилення свіжості готову страву варто доповнити кінзою та соком лайма. Подавати суп на основі цієї пасти прийнято з відварним жасминовим рисом, який нейтралізує зайву пекучість.

Фасування, умови зберігання та термін придатності

Товар постачається у пластиковій банці вагою 400 г, що зручно для зберігання та транспортування. Кришка щільно закривається, запобігаючи вивітрюванню аромату. До відкриття банку можна тримати при кімнатній температурі в сухому місці.

Після першого використання пасту необхідно зберігати виключно в холодильнику. Завдяки наявності солі та спецій, вона довго не псується, але для збереження максимальної свіжості її бажано використати протягом місяця після відкриття.

Переваги замовлення пасти Том Ям в FoodFestival

В інтернет-магазині FoodFestival можна купити оригінальну продукцію Aroy-D, що є еталоном якості в тайській кухні. Ми гарантуємо правильні умови зберігання на складі та пропонуємо свіжі терміни придатності. Для оптових клієнтів (кафе, суші-барів) діють спеціальні умови, що дозволяють оптимізувати фудкост популярних позицій меню.

Створіть атмосферу Таїланду на своїй кухні — замовляйте автентичну пасту Том Ям для яскравих гастрономічних вражень.

Паста Том Ям 0,4 кг купити на FoodFestival. Оперативна доставка ✈ Гарантія якості ☑ Ціна 254.00грн.! Телефонуйте ☎: (093)067-39-70