Олія соняшникова ТМ EFFO Deep Fry високоолеінова 15 л

Високоолеїнову соняшникову олію часто використовують для картоплі фрі, оскільки вона добре поводиться при високому нагріванні і підходить для хрусткої текстури.

Така олія добре підходить для курячих крилець, strips і панірування, де потрібна стабільна робота олії і рівномірне смаження

Нейтральний смак соняшникової олії робить її зручною для риби в клярі, коли важливо зберегти смак самої риби, а не олії.

Високоолеїнова олія підходить для tempura та овочів у клярі, оскільки вона використовується в глибокому смаженні без яскраво вираженого стороннього присмаку.

Для onion rings та інших снеків важливі рівномірний нагрів і передбачувана поведінка олії під час фритюру, що добре поєднується з високоолеїновими оліями.

Така олія підходить для швидкого обсмажування сирних паличок і снеків, де важливо зберегти хрустку паніровку і контроль температури.

Високоолеїнову олію можна використовувати для виробів із тіста, оскільки вона підходить не лише для фритюру, а й для випічки та запікання

Олія підходить і для звичайного смаження на сковороді, де важливі термостабільність і нейтральний смак без гіркоти.

Високоолеїнову олію часто обирають для nuggets і снеків, оскільки вона підходить для хрустких і рівномірно просмажених позицій.

Професійні високоолеїнові олії позиціонуються як рішення для HoReCa, снек-виробництва, fast food і інтенсивного фритюру у професійній кухні.