Голландський сир Старий Роттердам (Old Rotterdam) 1 кг

Смак, склад і ключові особливості Old Rotterdam

Головна риса цього сорту — унікальний баланс смаків, що формується протягом 24 місяців дозрівання. Він має насичений пряний профіль, який гармонійно переплітається з солодкуватими нотками. Аромат сиру густий, з виразним маслянистим відтінком, що є візитівкою бренду De Rotterdamsche Oude. Структура тверда, ламка, характерна для витриманих голландських сирів жирністю 43%. Вона дозволяє відчути всю глибину смаку вже з першого шматочка.

Де використовувати Старий Роттердам і для яких страв він підходить

У Нідерландах він є обов'язковим елементом класичної сирної тарілки, і цю традицію успішно переймають українські заклади HoReCa. Його подають як самостійну закуску (амісбуш) або десертний сир. Завдяки інтенсивному смаку, навіть невелика кількість здатна збагатити салат або карпачо. На професійній кухні його стабільна текстура дозволяє легко працювати з ним при нарізці або ламанні на шматочки.

Як використати і з чим поєднувати

Щоб повною мірою розкрити букет, дістаньте шматок з холодильника за 20-30 хвилин до подачі. Найкращі гастрономічні пари для нього:

• біле сухе вино — класичне поєднання, рекомендоване самими голландцями;
• витримані портвейни або херес, які підкреслюють пряність;
• горіхи, виноград або інжирний джем для контрасту текстур.

Фасування, умови зберігання та термін придатності

Ми пропонуємо сир у ваговому форматі 1 кг, що дозволяє оптимізувати залишки як на домашній, так і на ресторанній кухні. Зберігати його необхідно при температурі від +2 до +6°C. Після відкриття вакуумної упаковки варто загорнути шматок у пергамент, щоб він продовжував «дихати», але не пересихав. При правильному зберіганні він довго залишається свіжим і смачним.

Переваги замовлення сиру Old Rotterdam в FoodFestival

В інтернет-магазині FoodFestival можна купити сир Старий Роттердам з гарантією оригінального походження. Ми забезпечуємо швидку доставку по Україні зі збереженням температурного режиму. Для оптових клієнтів діють спеціальні умови, що дозволяють включити цей преміальний продукт у меню за вигідною ціною.

Відкрийте для себе смак справжньої голландської витримки, замовивши Old Rotterdam вже зараз.

Сир Старий Роттердам купити на FoodFestival. Оперативна доставка ✈ Гарантія якості ☑ Ціна 840.00грн.! Телефонуйте ☎: (093)067-39-70