Сир Радамер Serenada брус: польський сир швейцарського типу

Смак, склад і ключові особливості сиру Радамер

Смаковий профіль сиру поєднує в собі м'яку вершковість та виразні горіхові ноти, властиві швейцарським сортам. Текстура м'якоті еластична, пружна і водночас ніжна. Головна візуальна особливість — наявність великих овальних вічок (дірок) розміром з вишню, які утворюються під час дозрівання завдяки роботі пропіоновокислих бактерій.

Радамер виготовляється з пастеризованого коров'ячого молока високої якості. Колір сирного тіста варіюється від світло-жовтого до насиченого жовтого залежно від сезонності молока. Він не містить штучних барвників та консервантів, зберігаючи натуральність смаку, за яку його цінують споживачі в Європі.

Де використовувати сир Serenada Radamer і для яких страв він підходить

Завдяки збалансованому смаку та гарній плавкасті, Радамер є універсальним інгредієнтом у сегменті HoReCa:

• Сендвічі та паніні. Його солодкуватий присмак відтіняє солоність шинки та салямі.
• Сирна тарілка. Великі вічка роблять його прикрасою будь-якої нарізки.
• Гарячі страви. Використовується для запікання м'яса по-французьки, жульєнів та фондю, оскільки добре тягнеться.
• Салати. Нарізаний кубиками, він доповнює овочеві мікси та фруктові салати.

Як використати і з чим поєднувати

Для швидкого та смачного сніданку спробуйте приготувати гарячий тост з Радамером — він швидко розплавиться, зберігши при цьому свій аромат. Гастрономічно сир найкраще розкривається в парі з білим сухим вином, медом та горіхами. Його також можна подавати з солодкими фруктами, такими як виноград, груша або диня, створюючи вишуканий контраст смаків.

Фасування, умови зберігання та термін придатності

Сир постачається у вакуумній упаковці у формі бруса (блоку), що спрощує його зберігання та транспортування. Оптимальна температура для нього становить від +1°C до +6°C. Після розкриття вакууму сир бажано використати протягом 5–7 днів, зберігаючи його загорнутим у пергамент або харчову плівку, щоб уникнути підсихання країв.

Переваги замовлення сиру Радамер в FoodFestival

В інтернет-магазині FoodFestival можна купити сир Радамер Serenada оптом за конкурентною ціною. Ми співпрацюємо безпосередньо з польськими виробниками, що гарантує оригінальність та свіжість продукції. Для магазинів та ресторанів це можливість розширити асортимент популярним європейським сиром, який стабільно користується попитом.

Насолоджуйтеся витонченим горіховим смаком — замовляйте польський Радамер для вашого столу.

Сир Радамер ТМ Serenada брус купити на FoodFestival. Оперативна доставка ✈ Гарантія якості ☑ Ціна 367.00грн.! Телефонуйте ☎: (097)915-63-64