Крупа гречана ядриця, 800 г

Ядриця без подрібнення: у чому різниця

Гречку продають у трьох основних видах: ядриця це ціле ядро, проділ це колоте зерно, січка це дрібна фракція. Від виду залежить результат у каструлі. Ціле ядро тримає форму, вбирає воду рівномірно і залишається розсипчастим, тоді як колота крупа розварюється в'язкіше і йде радше на молочні каші та запіканки. У цій пачці саме ядриця, тому гарнір вийде зернистим і сухим, без слизу.

Як варити гречку

Класична пропорція, одна частина крупи на дві частини води. Крупу переберіть і промийте до прозорої води, залийте холодною водою, посоліть, доведіть до кипіння і варіть під кришкою на малому вогні приблизно 15-20 хвилин, поки вода не вбереться. Кришку під час варіння краще не піднімати. Готову кашу зніміть з вогню, покладіть шматочок масла і дайте їй постояти під кришкою ще 5-10 хвилин, щоб зерно дійшло. Для розсипчастішого результату крупу перед варінням підсушують на сухій сковороді, поки не з'явиться горіховий аромат.

Гарнір, каша і сучасні страви

Гречка добре тримає компанію: класично її подають з грибами і цибулею, зі шкварками, печінкою, тушкованим м'ясом чи підливою. На сніданок варять молочну кашу, на обід використовують як основу теплого боула з овочами, яйцем і соусом. Холодна варена гречка йде в салати замість кіноа чи булгура, а також у начинку для перців, голубців і котлет. Для закладу це дешевий і стабільний гарнір, який не втрачає вигляду при повторному розігріві.

Фасування 800 г і зберігання

Пачки 800 г вистачає приблизно на кілька повноцінних гарнірів для родини, тому крупа не встигає залежатися. Зберігати гречку потрібно в сухому місці, подалі від вологи і різких запахів, а після відкриття краще пересипати її в щільно закриту банку чи контейнер. Строк придатності дивіться на упаковці партії.

Гречана крупа у FoodFestival

Бакалійну групу ми возимо і на роздріб, і на кухні закладів, тому гречку можна взяти як однією пачкою, так і об'ємом під тиждень роботи їдальні чи кафе. На великі замовлення діють оптові умови і окрема ціна за кілограм. Відправляємо Новою поштою по всій Україні, доступний самовивіз зі складу.

Якщо потрібна чиста ядриця без домішок для щоденної кухні, ця пачка закриває питання. Додайте потрібну кількість у кошик і оформіть замовлення.

Крупа Гречана купити на FoodFestival. Оперативна доставка ✈ Гарантія якості ☑ Ціна 69.00грн.! Телефонуйте ☎: (093)067-39-70