Борошно пшеничне відбірне Select Zernari вищого сорту 2 кг

Смак, склад і ключові особливості борошна Select Zernari

В основі цього сорту лежить ретельний відбір зерна, що дозволяє досягти високого показника білка — 13,46 г на 100 г продукту. Така характеристика забезпечує міцну клейковину, завдяки якій тісто стає еластичним та стабільним. Склад повністю натуральний: 100% пшеничне борошно без штучних поліпшувачів. Воно має білосніжний колір, однорідну порошкоподібну текстуру та чистий злаковий аромат. Харчова цінність також включає 72,6 г вуглеводів (з яких 70,8 г припадає на крохмаль) та 1,4 г жирів. Енергетична цінність становить 356,8 ккал, що підтверджує високу поживність та якість помелу.

Де використовувати пшеничне борошно Select Zernari і для яких страв воно підходить

Завдяки поєднанню м'якості вищого сорту та сили білка, борошно є універсальним для складних кулінарних завдань:

• Здобна випічка. Дозволяє отримати великий об'єм і ніжний м'якуш у круасанах, бріошах та пасках.
• Кондитерські вироби. Забезпечує стабільність бісквітів, еклері та тонкого листкового тіста.
• Домашній хліб. Ідеально підходить для замішування хліба з хрусткою скоринкою та великими порами.
• HoReCa. Використовується для приготування фірмової піци, пасти та пельменів, де важлива витривалість тіста.

Як використати і з чим поєднувати

Для отримання повітряної структури кондитерських виробів борошно рекомендується просіяти двічі безпосередньо перед використанням. Це насичує його киснем і допомагає уникнути грудочок. В інтернет-магазині FoodFestival можна купити це борошно для поєднання з якісними сухими дріжджами, натуральним вершковим маслом або молоком. Завдяки високому вмісту крохмалю воно також слугує надійним загущувачем для ніжних білих соусів, таких як бешамель.

Фасування, умови зберігання та термін придатності

Борошно розфасоване в екологічні паперові пакети по 2 кг. Така упаковка дозволяє продукту зберігати оптимальну вологість. Зберігати його необхідно в сухому та добре провітрюваному місці за кімнатної температури. Термін придатності становить 12 місяців від дати виробництва. Після відкриття пакету варто закривати його затискачем, щоб захистити від сторонніх запахів та кухонної вологи.

Переваги замовлення борошна Select Zernari в FoodFestival

В інтернет-магазині FoodFestival можна купити борошно пшеничне Select Zernari за вигідною ціною з гарантією свіжості. Ми забезпечуємо прямі поставки від українського виробника, що важливо для стабільної роботи пекарень та кафе. Налагоджена доставка по Україні дозволяє оперативно поповнювати запаси вашої кухні, отримуючи продукт, який відповідає суворим вимогам ТУ 10.6-41521749-008:2022.

Відчуйте різницю в якості вашої випічки — замовляйте відбірне борошно вже сьогодні для досконалих кулінарних результатів.

Борошно пшеничне відбірне Zernari 2кг купити на FoodFestival. Оперативна доставка ✈ Гарантія якості ☑ Ціна 60.00грн.! Телефонуйте ☎: (093)067-39-70