Кокосові вершки 20-22% Cocoxim 400 мл

Смак, склад і ключові особливості кокосових вершків Cocoxim

Основою виступає натуральний екстракт кокоса, частка якого становить 89%. Вершки відрізняються густою кремовою текстурою та чистим білим кольором. Смак м'який, ледь солодкуватий, з яскраво вираженим горіховим профілем. Завдяки жирності 20-22% вони легко збиваються та добре тримають форму. У складі відсутні лактоза та глютен, тому вони повністю відповідають вимогам веганського та дієтичного меню. Стабільність маси забезпечується додаванням безпечних харчових стабілізаторів (ксантанова камедь, натрієва сіль карбоксиметилцелюлози) та емульгатора.

Де використовувати кокосові вершки і для яких страв вони підходять

Завдяки високій жирності та стабільній консистенції вони є універсальним кулінарним компонентом:

• Десерти. Слугують базою для приготування кондитерських кремів, веганського морозива, мусів та панна-коти.
• Азійська кухня. Додають густоти та балансують гостроту спецій у тайських каррі, супах том-ям та том-кха.
• Напої. Використовуються барменами для створення коктейлю Піна Колада, густих смузі та авторських кавових напоїв.
• Соуси. Формують ніжну кремову основу для запікання риби, птиці або овочів.

Як використати і з чим поєднувати

Перед відкриттям банку рекомендується добре збовтати, оскільки рослинні жири можуть природним чином розшаровуватися. Якщо вам потрібна щільна маса для збивання міксером, залиште ємність у холодильнику на кілька годин, а потім обережно відокремте густу верхню частину від води. Вони гармонійно поєднуються з манго, маракуєю, темним шоколадом та гострим перцем чилі. У гарячих стравах їх краще додавати наприкінці варіння, щоб зберегти ніжну шовковисту текстуру.

Фасування, умови зберігання та термін придатності

Рослинні вершки розфасовані у бляшані банки об'ємом 400 мл, що зручно для точного дозування на кухні. Зберігати закриту банку слід при кімнатній температурі в сухому місці. Після відкриття залишки необхідно перелити у скляний або пластиковий посуд, поставити в холодильник та використати протягом 3 днів. При охолодженні маса стає густішою, що є нормальною реакцією високого вмісту кокосової олії.

Переваги замовлення кокосових вершків у FoodFestival

У нашому інтернет-магазині FoodFestival ви можете купити кокосові вершки Cocoxim оптом для свого закладу або в роздріб для домашніх експериментів. Ми співпрацюємо з перевіреними імпортерами, гарантуючи свіжість кожної партії. Налагоджена доставка по всій Україні дозволяє швидко отримувати необхідні інгредієнти для стабільної роботи вашої кухні.

Додайте екзотичної ніжності вашим стравам, замовивши густі кокосові вершки.

Кокосові вершки 20%-22% Cocoxim, 400мл купити на FoodFestival. Оперативна доставка ✈ Гарантія якості ☑ Ціна 110.00грн.! Телефонуйте ☎: (097)915-63-64