Листя лайма заморожені 100 г: свіжа ароматика для азійської кухні

Смак, склад і ключові особливості замороженого листя лайма

Це листя має унікальний, дуже яскравий і складний аромат, у якому переплітаються свіжі лимонні та легкі квіткові відтінки. За своєю інтенсивністю та профілем він значно відрізняється від соку чи цедри звичайного лайма. Завдяки правильному заморожуванню, листя не втрачає своєї щільної, шкірястої текстури та яскраво-зеленого кольору. На відміну від сушеного аналога, заморожений продукт майже повністю ідентичний свіжому листю за смаковими властивостями та кількістю ароматичних речовин.

Де використовувати листя лайма і для яких страв вони підходять

Ця спеція працює за принципом лаврового листа: вона віддає страві свій аромат під час приготування, але її не їдять і зазвичай виймають перед подачею. Її найчастіше використовують у таких стравах:

• Азійські супи. Це базовий інгредієнт для знаменитих тайських супів Том Ям та Том Кха.
• Каррі. Додається в зелене, червоне та жовте каррі для створення характерного тайського букета.
• Маринади та тушкування. Надає освіжаючих ноток тушкованій курці, свинині та рибним стравам.
• Напої. Використовується барменами для створення авторських цитрусових коктейлів та ароматного чаю.

Як використати і з чим поєднувати

Листя не потребує попереднього розморожування — його можна додавати в бульйон, соус або каррі прямо з морозильної камери. Щоб воно віддало максимум аромату, перед додаванням у страву злегка надірвіть лист по краях або зімніть його пальцями. Для салатів або паст його іноді нарізають максимально тонкою соломкою (без жорсткої центральної жилки), і тоді його можна вживати в їжу. Листя лайма бездоганно поєднується з кокосовим молоком, свіжим лемонграсом, галангалом, чилі, креветками та рибним соусом.

Фасування, умови зберігання та термін придатності

Спеція постачається у зручному пластиковому пакеті вагою 100 г. Оскільки листя легке, такої кількості вистачить на приготування десятків порцій. Зберігати упаковку необхідно виключно в морозильній камері при температурі не вище -18°C. Діставайте лише необхідну для рецепта кількість листків і відразу повертайте пакет у холод, щоб уникнути окислення та втрати ефірних олій при багаторазовому розморожуванні.

Переваги замовлення замороженого листя лайма в FoodFestival

Ви можете купити оригінальне заморожене листя каффір-лайма в інтернет-магазині FoodFestival оптом та в роздріб. Ми ретельно стежимо за дотриманням температурного режиму під час зберігання та доставки, тому ви отримуєте продукт без втрати кольору і запаху. Це гарантує стабільно високу якість ваших страв у ресторані чи вдома.

Надайте своїм стравам справжнього тайського аромату — замовляйте свіжозаморожене листя лайма.

❄️Листя лайма заморожені 100г купити на FoodFestival ❄️ Оперативна доставка ✈ Гарантія якості ☑ Ціна 180.00грн.! Телефонуйте ☎: (097)915-63-64