Кошик покупок
  • Ваш кошик порожній :(

Як пряність і спеції впливають на організм? - Корисні поради та статті від FoodFestival Хорека Дніпро

Як пряність і спеції впливають на організм? - Корисні поради та статті від FoodFestival Хорека Дніпро

0 344

Всі приправи і спеції не тільки прикрашають і збагачують смак страв, але і сприятливо впливають на організм людини. Пряні добавки здатні впливати і на настрій, і на самопочуття. Кожна спеція і пряність володіє неповторним ароматом і цілим набором смакових відтінків в співдружності з різноманітними стравами. І якщо приправи регулярно включати в щоденний раціон, то вони допоможуть впоратися з багатьма недугами і станами.


Куркума

В обробленій сировині куркуми міститься біологічно активний компонент - куркумін. Ця речовина має багатосторонні властивісті. При регулярному додаванні куркуми в їжу поліпшується стан артерій. Так як пряність сприяє очищенню судин від холестеринових відкладень і профілактиці атеросклерозу, її впевнено можна назвати одним з кращих «ліків» для серцевого м'яза і судин. Куркума допомагає роботі серця і є надійним антиоксидантом. Ще однією рідкісною властивістю куркуми є її здатність очищати клітини печінки від токсинів і застійної жовчі. Вживання прянощі допомагає налагоджувати обмінні процеси в організмі. Не можна не згадати і ще одну якість - це приправа з антиканцерогенною властивістю, тому її необхідно включати в меню для запобігання розвитку пухлинних процесів. Завдяки цій особливості, куркума викликає процес апоптозу - відмирання пухлинних клітин.


Імбир

Це перший ефективний засіб коли починається застуда. Виявлена корисна роль імбиру на серцевий м'яз. Пряність зменшує в'язкість крові і перешкоджає розвитку тромбів. До того ж це дієвий засіб у боротьбі з атеросклерозом. Імбир загострює апетитні реакції.


Кориця


Кориця визнана «королевою» приправ, тому як її цілющі властивості були відомі і шановані ще в далекій давнині. Вона як добавка до їжі виганяє з тіла паразитів і дає відчайдушний бій грибкових недуг завдяки своїм антибактеріальним властивостям. Відзначено позитивний вплив на перистальтику кишечника. Сировина кориці в цілому або розмеленому вигляді - профілактика проти затримки стільця. Здатність кориці знижувати і стабілізувати рівень глюкози і холестерину в крові робить її воістину дивовижної приправою.


Гвоздика

У прянощі присутні речовини, що впливають на показники глюкози в крові. До того ж гвоздика визнана чисто жіночою спецією з огляду на її здатності сприятливо впливати на цикл. Вона вберігає від менструальних болів і бореться з метеоризмом.


Мускатний горіх

Цілюще застосування мускатного горіха пов'язано з тим, що пряність містить складний за своїм складом ефірний компонент, який стимулює кровообіг, зміцнює імунітет і має тонізуючу дію на організм в цілому. Додавання в страви мускатного горіха допоможе впоратися з суглобовим і м'язовим болем.


Зіра

Насіння кумина не тільки знімають спазми гладкої мускулатури, але і сприяє виведенню з організму токсинів. Зіра - природний антисептик, а жінкам в період лактації ця пряність допоможе ліпшему утворенню молока.


Ваніль

Аромат ванілі прямо впливає на нюховий центр і допомагає тим самим боротися з депресіями, поганим настроєм і млявістю. Ванільний екстракт - це справжній борець проти підвищеної тривожності. Ваніль може виступати в якості афродізіака і посилювати лібідо.


Гірчиця

Завдяки наявності в своєму складі певних речовин, гірчиця дозволяє підтримувати фігуру в нормі. Гірчиця має жироспалюючу властивість і сприяє схудненню. А також пряність береже судини від холестерину і покращує відходження мокроти при кашлевому рефлексі.


Кмин


Цей представник зонтичних має потогінну, сечогінну, антисептичну властивість. Допомагає при здутті живота і спазмах травних органів.


Шафран

Шафранові стеблинки при додаванні в страви зміцнюють шлунок і поліпшують травлення. Завдяки дезинфікуючим і антибактеріальним властивостям шафран можна використовувати для полоскань запаленого горла і обробці ран.


Кріп

Кропове насіння і відвар з укропной трави - відмінний діуретичний засіб. До того ж кріп корисний годуючим матерям, так як впливає на виробництво молока.


Базилік

Трава базиліка - помічник в боротьбі з нервовим напруженням. Достатньо лише пожувати свіжий лист базиліка.


Естрагон

Естрагон корисний для чоловічої сили.


Розмарин

Ця пряність стримую зростання пухлин. Розмарин славиться ще за свої властивості природного антидепресанту. Він налагоджує сон, знімає зайву тривожність і зменшує головний біль.


Чорний перець


Чорний перець багатий алкалоїдами і стимулює нервову діяльність. Може підвищувати тиск і береже судини від холестерину.


Чилі

Перець чилі - легкий анальгетичний засіб, що допомагає при суглобових болях. Їжа, присмачена цим перцем, розігріває тіло і піднімає настрій, покращуючи самопочуття в цілому.


Ялівець

Ягоди ялівцю незамінні при недугах сечостатевих шляхів. Плоди цього кипарисового чагарнику застосовують широко: в тибетській, наукової, народній медицині та гомеопатії.

Така різноманітність прянощів і спецій урізноманітнює будь-яку страву. Політ фантазії для будь-якого гурмана.

12 Листопада, 2020

Коментарів (0)

Ваш коментар буде першим

Рекомендуємо

Кориця мелена ТМ "Santa Maria" 470 г
Santa Maria Кориця мелена ТМ "Santa Maria" 470 г 400.00грн.
Кориця мелена ТМ "Santa Maria" 40 г
Santa Maria Кориця мелена ТМ "Santa Maria" 40 г 55.00грн.
Ялівцева ягода ТМ "Santa Maria" 340 г
Santa Maria Ялівцева ягода ТМ "Santa Maria" 340 г 360.00грн.
Кмін ТМ "Santa Maria" 420 г Кмін ТМ "Santa Maria" 420 г
Santa Maria Кмін ТМ "Santa Maria" 420 г 240.00грн.
Куркума ТМ "Santa Maria" 35 г
Santa Maria Куркума ТМ "Santa Maria" 35 г 40.00грн.