Фіорфіоре Леонардо 1х10 AM55CC

Загусник Леонардо Fiorfiore - загущувач холодного приготування, для професійного використання.

Виготовлений на основі модифікованого крохмалю для приготування термостабільних начинок, як солодких, так і солоних.

Приготувати начинку дуже легко, для цього необхідно всього лише змішати 70-120 гр. згущувача "Леонардо" з 50-150 гр. цукру або солі (за смаком) і загустити цією сумішшю свіжі або заморожений овочі і фрукти. Крім того, легко загустити будь-яку рідину (воду, сік, компот, бульйон тощо).

Дати постояти начинці від 40 хвилин до 2 годин і можна використовувати. Начинка може зберігатися протягом 120 годин в холодильній камері без термообробки.
                    
"Леонардо" застосовується для отримання термостабільних (фруктових, молочних) начинок, заморожених ягід, а також може застосовуватися і для приготування муссових масс.