Смачні страви з сиром Чеддер

Чеддер - это, пожалуй, один из самых известных и популярных сыров в мире. Его родиной является Великобритания, а именно - небольшое село Чеддер в графстве Сомерсет, откуда и пошло название этого сыра.

Если верить легенде, первый чеддер появился примерно 800 лет назад. Доярка забыла ведро молока в пещерах Чеддер Гордж. Конечно же, молоко скисло и превратилось в сыр. Жителям деревни понравился необычный вкус сыра - так и появился чеддер. Неизвестно, насколько правдива эта легенда, известно лишь, что сегодня чеддер - один из самых популярных сыров в целом и твердых сыров в частности.

Класичний бургер

Класичний бургер - це символ американської кухні, що завжди вражає своєю ситністю та неповторним смаком. Збудований на м'якій булочці з кунжутом, цей бургер обов'язково містить соковиту бургерну котлету, сир Чеддер, свіжі овочі - листя салату, томати та круглі ломтики огірка. Додавання карамелізованої цибулі та соусів, таких як кетчуп і майонез, завершує це вражаюче поєднання смаків.

Інгредієнти:

Для котлети:

·        500 г яловичого фаршу 

·        спеції до фаршу 

·        до смаку сіль та перець 

Додатково:

·        4 булочки для бургера 

·        8 листочків салату ромен чи латук 

·        4 ч. л.  американської гірчиці 

·        4 ч. л. кетчупу

·        4 скибочки сиру 

·        1 томат 

·        2 солоних огірки 

·        1 червона цибуля 

Піца «Чотири сири»

Одним із головних інгредієнтів будь-якої піци є сир, якість якого визначає насиченість  смаку всієї страви. А що вже говорити про різновид піци “4 сири”, яку з такою пристрастю полюбляють вегетаріанці, діти та всі шанувальники без м’ясних начинок. У цій піці відсутні томати або інші овочі, а соус має привабливий світло-жовтий відтінок. 

Інгредієнти для одної піци 30 см:

·        Тісто - 350 г

·        Моцарела - 100 г

·        Чеддер - 50 г

·        Пармезан - 50 г

·        Дор Блю - 50 г

·        Базилік - 1/2 ч. ложки

·        Білий соус - 5 ст. ложок 

Інгредієнти для тіста: 

·        Тепла вода - 130 мл

·        Дріжджі (сухі) - 1/2 ч. ложки

·        Цукор - 1 ч. ложка з гіркою

·        Сіль - 1 ч. ложка з гіркою

·       Рослинна олія - 1 ст. ложка

·        Борошно пшеничне - 250 г

Тост із подвійним сиром

Тост із подвійним сиром - це проста, але смачна страва, яка вражає своєю ситністю та багатим смаком. Цей тост приготований з пшеничного або житнього хліба, який підсмажується до хрусткої золотистої скоринки. Цей смажений смаколик може бути подано як самостійна страва або в поєднанні з супом або салатом для ситного сніданку або легкого обіду.

Інгредієнти:

·       2 яйця

·        Сіль

·        1 ст.л. молока

·        Масло

·        Хліб

·       Сир чеддер – 4 скибочки

·        Моцарела

    Смачного і до нових зустрічей на foodfestival.com.ua!