Смачні десерти з темного шоколаду «Callebaut»

Callebaut вирізняється використанням найкращих інгредієнтів із дбайливо відібраних какао-бобів. Компанія має свої власні господарства у тропічних регіонах, де вирощуються якісні какао-боби та пильно стежить за усіма етапами виробництва, починаючи зі збору бобів до кінцевого виготовлення шоколаду, що гарантує високу якість та неперевершений смак.

Як кондитери використовують бельгійський шоколад у своїх виробах? Можливості безмежні. Callebaut широко використовується для виготовлення шоколадних батончиків, трюфелів, печива, тортів, десертів і багатьох інших кондитерських виробів.

Торт «молочна скибочка»

Існує багато тортів, які можна запросто приготувати вдома. Торт "Молочна скибочка" – один з таких. Цей десерт дуже смачний, а головне – готується дуже швидко. Торт “Молочна скибочка” – це ніжний та смачний десерт, який добре поєднує в собі м’який бісквіт та солодку кремову начинку, яка тане в роті. 

Інгредієнти:

Для бісквіту:

·        5 яєць

·        125 г цукру

·        125 г борошна

·        25 г какао порошку

·        40 мл води

·        8 г ванільного цукру

·        дрібка солі

Для начинки:

·        400 г вершків 33-35%

·        100 мл молока

·        75 г меду

·        125 г білого шоколаду

·        8 г ванільного цукру

·        10 г желатину + 50 мл води

Для глазурі:

·        80 г вершків 33-35%

·        80 г темного шоколаду

Баунті

Міні-десерт «Баунті» - це смачні цукерки, які набагато корисніше для здоров'я, ніж ті, які можна придбати на полицях магазинів, вони не містять таких зайвих добавок, як сіль, сироп глюкози, гліцерин, емульгатори або суху молочну сироватку. Цей десерт нічим не відрізняється від оригіналу і його можна їсти стільки, скільки хочеться! 

Інгредієнти:

Для начинки:

·        200 г - Кокосова стружка

·        200 г - Згущене молоко

·        50 г - Кокосове молоко або крем з кокоса

Для глазурі:

·        200 г – Темний шоколад кувертюр «Callebaut»

·        50 г - Масло

Гарбузовий брауні з темним шоколадом

Гарбузово-шоколадний Брауні, один з найкрасивіших десертів, при цьому вимагає мінімальних зусиль. Тягучий і щільний всередині, гарбузовий Брауні, може стати прикрасою будь-якого столу і зберігається без втрати якості кілька днів.

Інгредієнти:

·        120 г вершкового масла

·        200 г темного шоколаду Callebaut

·        150 гр. цукру

·        240 г борошна

·        4 яйця

·        400 гр. гарбузового пюре

·        50 мл. олії 

·        1 ч. л. кориці

·        1 ч. л. розпушувача

·        дрібка солі

Смачного і до нових зустрічей на foodfestival.com.ua!