Смачні страви з сиру Креметте

Cremette – сир, який, підходить для широкого кола страв, як для приготування суші-ролів, рибних страв, так і різних десертів холодного приготування (тірамісу і чізкейк на основі мусу).

Сир Cremette має виключно натуральний ніжний вершковий смак, мінімальне виділення сироватки, помірну вологість і чудову еластичну консистенцію. А унікальна стабільність структури робить його незамінним як при холодному, так і при гарячому застосуванні (при термообробці до 170°С), у тому числі випіканні чудових чізкейків, приготуванні гарячих роликів. Cremette Professional допоможе Вам втілити будь-які кулінарні фантазії. 

Рол з куркою та сиром Креметте

Роли, приготовані з сиром Креметте, не розповзаються і не розтікаються. З ним легко працювати навіть новачкові.

Інгредієнти:

·        Рис для суші - 2 склянки

·        Філе курки - 200 г

·       Норі  - 5 листів

·        Огірок - 1 шт

·        Авокадо - 1 шт

·        Соєвий соус - для подачі

·        Креметте - 100 г

·        Горіховий соус

·        Рисовий оцет - 2 ст. ложки

·        Сіль - за смаком

Чізкейк

Найбільше Hochland Cremette дійсно використовують для кондитерських виробів. Солонуватий присмак сиру зовсім не відчувається після того, як додається цукрова пудра. Але адже солодощі готують не тільки професійні кондитери. З використанням цього продукту Ваші домашні крем, торти і капкейки будуть ще смачніше. 

Інгредієнти:

·        150 г пісочного печива

·        75 г вершкового масла

·        900 г крем сир Hochland Cremette

·        200 г цукрової пудри

·      200 г вершків 20-30% жирності

·        3 ст. л. борошна

·        3 яйця

·        1 яєчний жовток

·        ванілін

Крем для тортів і капкейків

Класичним і найпопулярнішим варіантом такого крему є рецепт приготування його на основі трьох інгредієнтів: вершкового масла, вершкового сиру та цукрової пудри.

  Інгредієнти:

·        вершковий сир Cremette 300 г

·        вершки 125мл

·        цукрова пудра 110 г

 Смачного і до нових зустрічей на foodfestival.com.ua!