Смачні страви з масаго

Якщо ви полюбляєте суші, то, напевно, не раз спостерігали на деяких ролах дрібні розсипчасті ікринки різного кольору. Перед вами була ікра масаго. У Японії цей делікатес нерідко подають і, як окрему страву. Однак, нам ця ікра більш звична, як завершальний штрих, що підкреслює оригінальність подачі ролів Каліфорнія і Філадельфія і різноманітних інтерпретацій цієї страви.

Як і будь-який інший морепродукт, ікра масаго, має цілу низку корисних властивостей. Для організму людини це справжнє джерело вітамінів і незамінних рідкісних мікроелементів, без яких здорова життєдіяльність неможлива. 

СОКОВИТий РОЛ ІЗ ЗЕЛЕНОЮ масагою ТА ТУНЦЕМ

      Цей рол із тунцем і зеленою масагою - чудовий вибір для любителів японської кухні. Свіжість тунця доповнюється ароматом масаго, створюючи смачний та насичений смак. Ця страва точно зробить ваш обід або вечерю особливою.

Інгредієнти:

   ·        Рис для суші - 200 грам

   ·        Тунець - 150 грам

   ·        Зелена масаго - 50 грам

   ·        Норі (водорості) - 2 аркуші

   ·        Авокадо - 1 шт.

   ·        Огірок - 1 шт.

   ·        Кунжут - за смаком

Креветки з соусом васабі, мигдальними пелюстками та масаго

Креветки з соусом васабі, мигдальними пелюстками та масаго - це витончена страва, яка поєднує в собі відтінки азійського смаку. Свіжість креветок доповнюється гострим соусом васабі та ніжними мигдальними пелюстками, створюючи неповторний смаковий баланс. Додайте до цього масаго - і ви отримаєте справжню гастрономічну насолоду, яка прикрасить будь-який обід чи вечерю.

Інгредієнти:

   ·        Креветки - 200 грам

   ·        Соус васабі - 2 ст. ложки

   ·        Мигдальні пелюстки - 30 грам

   ·        Масаго - 50 грам

Салат «суші каліфорнія»

Салат "Суші Каліфорнія" - це освіжаюча страва, яка поєднує в собі найкращі інгредієнти японської кухні. Він здивує вас своїм ніжним смаком та яскравим виглядом. Кожен шматочок цього салату - це кульмінація майстерності та вишуканості, яка точно подарує вам неповторний смаковий досвід.

Інгредієнти:

   ·       Рис для суші - 200 грам

   ·        Оцет рисовий - 4 ст. л + 1 ч. л. цукру +1/2 ч. л. солі

   ·        Лист норі - 2 шт

   ·        Вершковий сир - 120 грам

   ·       Соус теріякі - 1,5 ст.ложки

   ·        Авокадо - 200 грам

   ·        Сік лимона 1-2 ч.ложки

   ·        Креветки варені - 150 грамів

   ·        Ікра Масаго - 80 грам

Смачного і до нових зустрічей на foodfestival.com.ua!